salah-dz
عضو مشارك
عدد المساهمات : 71
نقاط المسابقات : 0
العمر : 69
المزاج : الحمـــــــــــــد الله
 |  موضوع: صينية المقالي بالدجاج لمنال العالم الإثنين مايو 13, 2013 2:38 pm | |
| . .
.صينية المقالي بالدجاج لمنال العالم
..صينية المقالي بالدجاج لمنال العالم..
.
.
.المقادير.
- .جبن موزاريلا مبروش ,2 كوب.
- .كريمة سائلة , كوب.
- .جبن كاسات (للتغطية), كوب.
- .فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة.
- .كزبرة ناعمة , ملعقة صغيرة.
- .ملح ,2 ملعقة صغيرة.
- .بهار مشكل , ملعقة كبيرة.
- .زيت ,2 ملعقة كبيرة.
- .باذنجان ,3 حبات متوسطة.
- .بطاطس شرائح,3 حبات كبيرة.
- .بصل مقطع جوانح,2 حبة.
- .فيليه دجاج مقطع عيدان رفيعة,4 قطع.
- .ثوم مهروس ,4 فصوص.
- .فلفل أخضر مفروم ,3 قرون.
- .بصل أخضر مفروم ,2 عود.
- .فلفل أخضر حلو مفروم , حبة كبيرة.
- .شبث ,0.50 كوب.
- .بقدونس مفروم , كوب.
- .طماطم مفرومة ,2 حبة.
- .معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة.
- .جبن شيدر مبروش , كوب.
.طريقة التحضير.
. - قطعي الباذنجان إلى
شرائح رقيقة وضعيها في طبق واسع ورشي عليها كمية وفيرة من الماء واتركيها
إلى أن تتكون قطرات من الماء على سطحها ثم جففيها..
. - قشري البطاطس وقطيعها إلى شرائح رقيقة واقلي شرائح الباذنجان والبطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون..
. - في مقلاة واسعة ضعي الزيت والدجاج وقلبيه إلى أن يجف ماؤه ويصبح ذهبياً..
. - أضيفي البصل، الثوم، البصل
الأخضر، الفلفل الحار، الفلفل الحلو، الشبت والبقدونس وقلبيها جميعاً مع
الدجاج لعدة دقائق ثم أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم وقلبيها إلى أن تلين
الطماطم.
. .
- أضيفي البهار، الملح، الكزبرة والفلفل وسخّني الفرن وفي طبق الفرن ضعي
عدة شرائح من الباذنجان ووزعي قليل من الخليط السابق، ثم ضعي شرائح البطاطس
وهكذا إلى أن تستعملي كل المكونات..
. - وللتغطية، ضعي في إبريق الخلاط
الجبن، الكريمة، ١ كوب من جبن الموزريلا و٤/٣ كوب من جبن الشيدر، شغلي
الخلاط إلى أن يتكون خليطاً ناعماً، ثم وزعيه على الخضروات والدجاج..
. - غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم وضعيه في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة..
. - وأخيراً، أنثري بقية الجبن على .صينية المقالي بالدجاج لمنال العالم .ثم قدميها.[/center].. | |
|
اميرة الاحزان
عضو فضي
عدد المساهمات : 131
نقاط المسابقات : 0
العمر : 29
المزاج : رايقة
| | موضوع: رد: صينية المقالي بالدجاج لمنال العالم الإثنين مايو 13, 2013 2:51 pm | |
| | |
|
الرئيسية 
, عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة منتَدَاكمً مُنتَدَى أوتار القولب يُرَحبُ بكـُمً .. 
إنً كنتَ تَرغَب في الإنضمَامً إلى أسًرَة المنتَدَى سَنتَشَرَفُ بتَسًجيلَكَ .. فَمرُحَبا بالزَائرينَ , وَ العَابرينَ , وَ الأصدقَاء , واَ لأعضَاءَ , بالطَيبينَ وَ الطَيبَات 
.. وَ بكًل مَن يَثًرَى , أوً تَثُرَى المًنتَدَى بالحِوَارً , وَ المُنَاقَشةَ , وَ المسَاهَمَاتً المُفيدَةَ .. فَلَيًسَ للبُخَلاَء بالمَعرفَة مَكَانُُ هُنَا 
..سَاهمَ / سَاهٍمي بكَلمَة طَيبَة , أوً مَقَالً , أوً لَوًحَة , أوً قَصيدَة , أوً فِكرَة , أوً رَأي , أوً خْبرَة تَدفَعً حَيَاتُنَا للأمَامً ... تحيَآت إدَارَة منتدى احلى لمسة ( راعي الخير)
