salah-dz
عضو مشارك
عدد المساهمات : 71
نقاط المسابقات : 0
العمر : 69
المزاج : الحمـــــــــــــد الله
 |  موضوع: الباذنجان بالجبن الإثنين مايو 13, 2013 2:38 pm | |
| .
.
.الباذنجان بالجبن
...الباذنجان بالجبن. ..
. .
..* المقادير:.
.
..- كيلو باذنجان.
.
..- ملح + فلفل.
.
..- بصله صغيره.
.
..- ملعقتين أكل طحين.
.
..- علبة بندورة محفوظه.
.
..- بقدونس مفروم.
.
..- ملعقة شاي ريحان مجفف.
.
..- جبنة موزاريلا.
.
..- كوب جبن بارميشان جاف .
.
..- زيت للقلي .
.
..* التحضير: .
.
..- تنزع رؤوس الباذنجان ويقطع بالطول إلى قطع سميكه نوعاً ما ثم ترش بالملح وتترك ساعه. .
.
..- تجفف عن الماء وتغطى بالطحين، يسخن الزيت وتقلى قطع الباذنجان على الوجهين حتى تحمر..
.
..- يفرم البصل ويحمس بالزيت حتى يذبل ثم تفرم البندورة مع الصلصة وتوضع على البصل. .
.
..- تتبل ثم يضاف عليها الريحان وتترك لمدة خمس دقائق، ترص طبقه من الباذنجان في صينيه. .
.
..- تغطى بطبقه من جبنة الموزاريلا المقطعة شرائح ثم ترش بقليل من جبنة البارميزان ثم صلصة البندورة وهكذا حتى ينتهي المقدار..
.
..- ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعه ويحمر الوجه..[/center].. | |
|
اميرة الاحزان
عضو فضي
عدد المساهمات : 131
نقاط المسابقات : 0
العمر : 29
المزاج : رايقة
| | موضوع: رد: الباذنجان بالجبن الإثنين مايو 13, 2013 2:51 pm | |
| | |
|
الرئيسية 
, عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة منتَدَاكمً مُنتَدَى أوتار القولب يُرَحبُ بكـُمً .. 
إنً كنتَ تَرغَب في الإنضمَامً إلى أسًرَة المنتَدَى سَنتَشَرَفُ بتَسًجيلَكَ .. فَمرُحَبا بالزَائرينَ , وَ العَابرينَ , وَ الأصدقَاء , واَ لأعضَاءَ , بالطَيبينَ وَ الطَيبَات 
.. وَ بكًل مَن يَثًرَى , أوً تَثُرَى المًنتَدَى بالحِوَارً , وَ المُنَاقَشةَ , وَ المسَاهَمَاتً المُفيدَةَ .. فَلَيًسَ للبُخَلاَء بالمَعرفَة مَكَانُُ هُنَا 
..سَاهمَ / سَاهٍمي بكَلمَة طَيبَة , أوً مَقَالً , أوً لَوًحَة , أوً قَصيدَة , أوً فِكرَة , أوً رَأي , أوً خْبرَة تَدفَعً حَيَاتُنَا للأمَامً ... تحيَآت إدَارَة منتدى احلى لمسة ( راعي الخير)
